Informasjon

Oppskrifter for å overraske gjestene dine

Oppskrifter for å overraske gjestene dine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reklame - Les videre under 1 kylling og spinat crêpes

INGREDIENTER (4 personer)◗ 100 g kyllingbryst◗ 200 g frossen spinatkasse 300 g mel◗ 1 nøtt smør nue 7 dl melk◗ 4 egg◗ 50 g parmesanost◗ 1 hvitløk◗ Salt og pepper. Vanskelighetsgrad: Lett tid: 30 min.

1. Sett en panne på bålet med smøret og en spiseskje mel. Gå og tilsett melk mens du rører til du får en tykk bechamel. Salt og pepper Lag de grillede brystene og hakk i biter. Book.

2. Sett en annen panne med olje og en skrellet og hakket hvitløk. Tilsett tint spinat og sauter. Bland béchamel med spinat, kylling og parmesanost. Ha 1/2 av melken, eggene og saltet i blenderglasset. Tilsett gradvis 250 g mel til en homogen deig er oppnådd; hvile.

3. Lag crêpes med deigen i en panne med litt olje. Fyll med kylling- og spinatblandingen og brett i 4 som om det var et lommetørkle.

2 Jaktkonsommé med minikjøttboller

INGREDIENTER (4 personer)◗ 4 vaktel◗ 1 løk◗ 2 gulrøtter◗ 1 purre◗ 1 egg◗ 2 skiver brød◗ Melk◗ Mel◗ Salt og pepper. Vanskelighetsgrad: Middels tid: +60 min.

1. Be slakteren beine de fire vaktlene og hakke kjøttet. Legg vaktelbenene og grønnsakene (kuttet eller revet) i en kasserolle med vann for å tilberede en fuglkraft. Kok opp i to timer. Sug et par brødskiver i melk.

2. Anrett dem i en bolle, sammen med kjøttdeig, egget, en klype salt og en annen pepper. Rør og knus blandingen godt med en gaffel til brødet er helt innlemmet i deigen. Lag små kuler med blandingen og rør dem en etter en i mel. Kok dem i buljongen i omtrent ti minutter.

3. Server deretter suppen med kjøttbollene i individuelle boller. For en ide! Hvis du vil fullføre denne appetittvekkende suppen, koker du ris eller steker litt poteter og gjør denne først til en unik rett.

3 Bakt laks med guacamole og saus

INGREDIENTER (4 personer)◗ 600 g laks◗ 2 scallions◗ 1 avokado◗ 1 agurk◗ 1 sitron◗ 1 eggeplomme ◗ 30 g sukker◗ 1,5 dl olivenolje◗ Salt og pepper. Vanskelighetsgrad: Lett tid: 30 min. og hvile.

1. Rens laksen, tilsett 30 g sukker og 30 g salt og la 8 timer stå i kjøleskapet. Fjern salt og sukker, mal med olje, pakk laksen i bakepapir og stek i papillote 10 min.

2. Lag juice med 1/2 sitron og rasp huden din. Sett en gryterett på bålet med 1,5 dl olje og kok to scallions. Fjern og salt og pepper. Tilsett en eggeplomme, zest og sitronsaft og gå gjennom blanderen. Book.

3. Skrell avokadoen og ha kjøttet i en bolle med saften fra den andre 1/2 sitronen, 1 kniven. av olje, salt og pepper. Knus for å danne en guacamole. Skjær agurken i skiver, ha litt moset avokado og rull. Server med laks og gressløk.

4 Ristede lammekoteletter med rødløk

INGREDIENTER (4 personer)◗ 1,6 kg lamm gulrot◗ 8 rødløk◗ 1 appelsin◗ 1 ss honning◗ 1 ss soyasaus◗ Olivenolje◗ Koriander og fersk timian◗ Salt og pepper. Vanskelighetsgrad: Enkel tid: +60 min.

1. Skrell løk og appelsin. Sett en gryte med 1 liter vann på bålet. Tilsett appelsinskallet, noen få koriandergrener (eller persille) og den skrellede løken. Stek på svak varme til løken er mør. Fjern fra varmen og la løken avkjøles i buljongen. Hakk halvparten av løken og den andre reserven hel.

2. Salpimentar lammekarret. Lag juice med appelsinen. Ha saften i en bolle, 1 ss soyasaus, 1 honning og en annen olje. Fjerner. Mariner carréen med blandingen i ca 2 timer i kjøleskapet.

3. Plasser carréen i den forvarmede ovnen ved 180 ° C med marinadevæsken. La den stå i ovnen av og til til carréen er gylden. Server carréen med hele løken og hakket med litt av stekesausen. Pynt med timian.

Noter deg! Så at pinnebeina på ribbeina ikke blir sorte under bakingen, må du dekke dem med litt aluminiumsfolie. Et saftig og veldig enkelt å tilberede kjøtt som, tidligere godt marinert og bakt på rett tid, vil forbedre smaken.

5 Sjokolade med mandarin og bringebær

INGREDIENTER (4 personer)◗ 200 g sjokoladefondant◗ 150 g bringebær◗ 3 mandariner◗ 90 g smør◗ 100 g mel◗ 1 egg◗ 50 g sukker◗ 1 dl melk. Vanskelighetsgrad: Middels tid: +60 min.

1. Bland 50 g smør, 100 g mel, 1 eggeplomme og 40 g sukker. Forvarm ovnen til 160 ° C. Fordel deigen med en kjevle til et tynt ark er oppnådd. Skjær i firkanter og dryss over sukker. Stek til rutene tar farge. Kok opp melken og hell over den hakkede sjokoladen.

2. Bland godt og tilsett deretter 40 g smør. Bland godt igjen og fordel blandingen på bakepapiret. La den stivne og skjær i firkanter. Skrell mandariner, og skille segmentene, og forsiktig så du ikke bryter dem. Sett en kasserolle på bålet med 1 dl vann og 2 ss sukker. Mal bringebærene og mandarinene med sirupen. La tørke.

3. Sett sammen desserten ved å legge et ark sablédeig, en av sjokolade, bringebær eller mandariner. Gjenta samme operasjon og avslutt med arkene.

For en ide! Hvis du vil gi et annet preg, uten å endre den utsøkte smaken, lager du en mousse i stedet for å forlate hele bringebær og mandariner. En dessert som vil glede alle for sin slående presentasjon og den fristende blandingen av smaker mellom sjokolade, mandarin og bringebær.

6 Filloas med varm sjokoladesaus

INGREDIENTER (4 personer)◗ 200 g sjokoladefondant◗ 6 egg◗ 1/2 kg mel◗ 1 liter kyllingbuljong◗ 1 liter melk◗ 1 stykke smør◗ Salt Vanskeligheter: Enkel tid: 20 min. og hvile.

1. Pisk eggene i en stor bolle. Tilsett melk, kyllingbuljong og en klype salt. Rør godt og tilsett melet til en fin deig er oppnådd. La stå Fordel en panne med litt smør.

2. Ta på bålet og tilsett blandingen fra forrige trinn, i tilstrekkelig mengde til å dekke bunnen av pannen. Når du er satt og brun litt, snur du pannekaken slik at den blir gjort på den andre siden.

3. Sett en kasserolle i vannbadet med sjokoladefondanten. Tilsett et stykke smør og ha det til sjokoladen smelter helt. Server pannekakene med den varme sjokoladen.